上市町でちょっとしたラーメンの人気店です

最近の事ですが少し味が変わった気がします

都をこよなく愛する上市のファンはどう評価を

僕ごときが言わせてもらえばちょっとした春の空

そんな風に軽く流しちゃう程度の違いかもしれん

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ぢゃどんな?きっと一つの完成形からの健康思考

その証拠に大盛り食べた後でもモタレは無いです

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さて、都さんのとんこつにんにくラーメンである

あくまでも憶測ですが、きっと無化調の方向性か

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味は醤油、味噌、塩から選べる店の筆頭メニュー

第一印象はスープに奥行きが無い尖った塩っぱさ

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以前は焦がしネギが入って味に深味があったはず

チャーシュー僕好み、太麺のプルプルも問題ない

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要はスープなのだが不思議と舌は慣らされてゆく


研究熱心な店主さん、これからの活躍を切に願う

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〒930-0354 富山県中新川郡上市町大坪25
076-472-3345