富山駅前は桜一色に染まり心地良い週末です

ヒラヒラ泳ぐ真っ赤な暖簾はここのシンボル

町中華のランチはセットメニューが一番推し

今日は中華飯にミニラーメンが付いたセット

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さて、粋宏閣さんの中華飯である

オイスターで色付いた甘辛は広東風とも言う

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透明で塩味の中華飯も良いがこれはこれで美味い

深いコクと甘味、そして老酒の隠し味が素敵です

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熱々を一気にかき込み胃袋を落ち着けたら

ミニラーメンに取り掛かるとします

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普通の醤油ラーメンのミニバージョンと思いきや

飯物に付く中華スープに麺を泳がしたサッパリ味

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メンマにチャーシューは入っていますが

あくまでもスープ麺、でも飯物にはこっちが吉

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かけそばサイズのミニラーメン

ちょうど良い量、ちょうど良い塩味、好きです

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日本中の飲食店が苦しみもがく毎日だが

粋宏閣さんの昼の顔は初々しさを感じさせ

儲け主義でなかった昔しが懐かしく映った

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中華料理 粋宏閣
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