正直言って「つけ麺」に対する執着心は薄い自分

けども嫌いではないし食べると少しは満足出来る

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何がそうさせるのかと自問自答してみる事にした

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先ずはスープに麺が泳いでいない事の視覚的違い

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スープを飲む所作がなく麺との一体感が薄く感じる

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つけ麺の巨匠の名が掲げられた景勝軒さんにて

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ふじそばに決めたが、ラーメンとつけ麺は実に迷う

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麺はあつもりでスープ丼の茶碗が熱々で運ばれる

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ニンニクが効いた濃い目の豚骨スープに喉が唸る

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最後は割スープで麺を泳がせてラーメン風に啜る

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食べ慣れるとつけ麺の方が啜る楽しみは深そうだ

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景勝軒 富山店
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