富山では熱烈なファンを持つ自称「ラーメン王国」
ラーメンはさて置いてファンの胃袋を掴む名物豚串
トロットロに煮込まれた脂身は味噌田楽で提される
この名物が県内まるたかやの中でも一番旨いらしい
確かに柔らかくて余分な脂が抜けきった感じがある
名物の出来が良ければ全てに通じる丁寧な作り込み
目を配れば脇役の脂カスまで他所と違う気がします
まるたかや 砺波店
〒939-1363 富山県砺波市太郎丸３丁目８６
0763-33-2365
【まるたかや】名物が美味けりゃ全て好し「ラーメン」
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