北陸道立山ICから立山方面へ向かう道沿い

こんな田舎にチャイナ夫婦が営む中華店が在る

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かれこれ10年近くになりましたでしょうか

すっかり立山に定着し今も町民に愛されてます

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そうしょっちゅう使う店ぢゃありませんが

僕の中では赤いシビカラに魅力を感じてます

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今日はあれこれ頼んだ、と言うのも二人なので

テーブルキムチ、チャーシュー、炒飯、小籠包

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とりあえず何を食べても美味しいと思います

そもそも台湾料理は日本中華料理の原点だから

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さて本命「四川マーラー麺」で〆るとします

今回はおろしニンニクをたっぷり乗せて貰う

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マーラーの特徴は痺れと辛味

ここでは更に酸味が加わる異国の味

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台湾料理屋さんは富山にたくさんありますが

コシのある太麺は珍しく、どこよりも美味い

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何を食べても美味しいと豪語しましたが

チャーシューは固くてイマイチでした

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玄関口だけに記載のお勧めメニュー

「激辛地獄ラーメン」少し気になってます

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台湾菜館
〒930-3267 富山県中新川郡立山町江崎8 2階
076-482-6680