ブラックを食べると言うより"龍系ラーメン"

高岡の名店翔龍さんの流れを汲み味は折り紙付

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さて、白晃さんのみそラーメンである

いつものブラックを他所に今日は決めてました

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強目のパンチが効いた一杯は期待を裏切らない

ケチらずデカくてトロけるチャーシューが絶品

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味噌スープは濃すぎず爽やかな辛子味が一口目

二口目からラードと出汁のコクが舌に絡みつく

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モヤシの量もちょうど良く味噌スープにマッチ

コシのある縮れ太麺が特に龍系を主張する要素

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個人的な主観だがラーメンとしてはパーフェクト

パーツ全てに店主さんのセンスと仕事を感じます

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白晃
TEL 076-437-4585