こちら数度食べた事がある味の良いブラックです
呉羽地内の太閤山へ向かう県道沿いにそこは在る
美味いのだがそれほどメジャーでもないのは残念
なので麺蔵さんのブラックをちょっと紹介しよう
さて、麺蔵さんのラーメン大盛り濃い目である
トッピングにはネギ増し、ニンニク追加は無料
スープに顔を近づけると醤油の香ばしさが勃つ
ブラックと名乗ってなくてもしっかりブラック
味も良いのだがプリプリ縮れ太麺に惚れてしまう
醤油の染みた麺をススル度に香が鼻腔をくすぐる
更に特筆したいはトロける厚切りチャーシュー
今月値上げが決定しているがデフォ二枚は大吉
ほどほど食べたら麺ネギ肉を混ぜて馴染ませる
尖った塩っぱさはなく、かと言って甘くもない
味作りのセンスが光る仕込みの上質さを感じる
看板が取れたままであちこち傷みが目立つ様相
富山ブラックに頼らずとも充分なポテンシャル
まだまだお若い店主さん、頑張ってほしいです
麺蔵中老田店
〒930-0166 富山県富山市中老田８２６−３
076-434-1516
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