GWようやくお天気に恵まれた5月3日です


あらためてドライブ兼ねたプチ観光の高山です

予想はしたがえらい人の数に人気の高さを再認識

そんな訳で代名詞級の名物を扱う店はどこも行列

とんでもないランチ時の街並み散策となりました

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そして高山と言えば「高山ラーメン」ですけど

今回はそれを外して「町中華」を探す事にした

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数件フラれここはとたどり着いた駅前の町中華

残念ながらその店も臨時休業なんてついてません

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ところが運命の出会いはその町中華の隣にあった

店先の換気口から醤油を炊くいい香りに誘われる

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こじんまりな店だが客足が引けた絶好タイミング

店の扉を開けると中は満席だったがほどなく入店

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早速カウンターに座り中華そば定食をオーダー

定食はラーメンライスに漬け物がセットされる

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高山ラーメンは細麺に蕎麦つゆをかけるスタイル

こちらのお店もその伝統的な製法で提供している

少し濃い目の醤油スープは富山人にも馴染める味

チャーシューはしっかり味付けのトロけるタイプ

オーソドックスな和風味だがレベルはかなり高い

それにしても相当数のラーメン店が存在する高山

全店制覇を楽しむマニアもきっといるんだろうね

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郷里
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