さぁ大型連休が始まりました

皆様いかがお過ごしでしょうか

私めは特に旅行の計画や親類行事もなく

前半実行で後半ダラダラを予定しております

そんなGW初日は早速ちょいと飛騨地方まで

高山の街並み散策なんて思いつきのドライブ

先ずは路途中にある町で腹ごしらえとします

先に立ち寄ったホルモン屋さんに教えてもらい

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行き着いた町食堂八兵衛さんである

早速目に留まったニンニク中華そばを大盛りで

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実はなんだか聞いた様な来た事があるようなお店

ブログ確認してみると3年前に訪問済みでしたね

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味の記憶は遠く思い出せず再びいただくとします

和出汁と豚骨が合わさり透き通るあっさりスープ

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ウマっ!

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麺は細縮れの丁度良い固さで喉ごしがよろしく

スープに旨味を分けたチャーシューもあっさり

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ニンニクラーメンは出来上がった味ではなく

別に提される生ニンニクとチップをお好みで

あっさりデフォを味わってから攻撃的に全投入

しつこさ皆無のスープをちょいワル風にいただく

少し損した気分だがなるほど美味い味わいである

腹ごしらえを終わりさぁ高山へと店を出るますと

なんと土砂降り雨に風も吹き最悪コンディション

あえなくラーメン食べて帰るだけとなりましたが

まだまだGWは始まったばかり

まだまだ美味しい出会いを愉しみたいと思います

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八兵衛
〒506-1161 岐阜県飛騨市神岡町船津958−1

0578-82-0267