飲りたいけどまたも飲めないサンデーラーメン

雰囲気だけでもよろしいかって事で豚串と玉子

うまっ!

本家と比べたら小振りだけどこれまた好しです

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それにしてもご年配の女将さんの姿がしみじみと

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必要なんだょなぁ〜いい仕事してらっしゃいます

敢えてお姉さんって呼ぶと照れくさそうな笑顔

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「アブラ多めカス多めでお願いします!」

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お客さん脂(カス)多めでしたよねニンニクは?

アブラと脂カス両方とも多めのニンニク入りで!

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はいはいそうそう…脂(カス)多めでしたよね?

あらためてラード多め脂カスとニンニク入を確認

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そんなやりとりでお姉さんようやくご理解され

厨房でも作り手との確認がとれた様で一件落着

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そんな訳でかなり分厚いアブラが水面を輝かす

マジこれめちゃくちゃウンマっ!!

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脂カスがスープに馴染んでくる頃が一番美味い

まるたかや系列の濃い味からするとあっさり味

薄味の中に程よい塩味とラードのマリアージュ

肉は小さいので豚串を付けたら丁度のバランス

遠方客も地元客も名物の味を堪能していました

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まるなかや
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