富山人でブラックファンなら知らない人はいない

と言っても富山市限定ではありますがちょい有名

ただしブラックとは名乗らない潔さが好感ですね

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さて、達磨屋さんのヤングラーメンである

ノーマルよりタレ増量の塩っぱい濃い目仕様

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ブラックと言えばブラックだがあくまでも拘らず

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もともとやや甘スープなのでドギツイ塩味でもなく

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かえってこの位がちょうど良い塩梅にすら感じる

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テーブル胡椒、ニンニク、脂カスはお好きなだけ

適度にカスタマイズすると眠る食欲がオッ起する

飲み干せそうだがスープは残すに越した事はない

やっぱり高塩分がリスクに感じるこの頃なのです

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ダルマヤラーメン 新庄店

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