最近バタバタして心身共に疲労感がハンパなく
今日も間違いなく帰宅が遅くなる事を確信する
腹も減り肉体は塩分ブリーズと叫んでおります
塩分となるとやはりブラックラーメンこれ一択
さて、麺屋丸超さんの肉そばブラックである
こちらのブラックは色も濃くしっかり塩っぱい
本来は背脂が浮いたマイルドなブラックスープ
それでも美味いが今回は抜きを頼み塩を勃たせた
狙いは大正解！甘味は奥へ酸味と塩味が前面に
これかなり好みのブラックスープとなりました
麺は太麺縮れでしっかり噛める食感が好い
あくまでもサブメニューの立ち位置でレギュラー
以前よりコクが深まってきた様にも感じる醤油
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